졸리비, 한국 치킨시장까지 정조준…노랑통닭 인수로 본 필리핀 외식 공룡의 야심

졸리비의 또 다른 행보, 이번엔 '치킨'

2024년 7월, 저가 커피 프랜차이즈인 컴포즈커피를 깜짝 인수하며 한국 외식 업계를 놀라게 했던 졸리비가 이번엔 또 다른 큰 움직임을 보이고 있습니다. 국내 인기 치킨 프랜차이즈 중 하나인 노랑통닭의 운영사 '노랑푸드' 인수를 추진 중이라는 소식이 전해졌습니다. 이는 단순한 기업 인수를 넘어, 한국 외식 시장 전반에 본격적으로 영향력을 확대하려는 의지로 해석됩니다.

필리핀에서 시작된 졸리비 푸드 코퍼레이션(Jollibee Foods Corporation)은 맥도날드를 누르고 자국 내 패스트푸드 1위를 차지한 ‘국민 브랜드’입니다. 현재는 미국, 중국, 캐나다, 이탈리아 등 전 세계 17개국에서 1,600개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 본격적인 글로벌 전략의 일환으로 한국 시장에 깊숙이 발을 들이고 있습니다.

졸리비는 어떤 브랜드인가?

필리핀의 ‘국민 패스트푸드’

졸리비는 1978년 탄생한 필리핀 토종 브랜드입니다. 초기에는 아이스크림 가게로 시작했지만, 곧 패스트푸드 사업으로 전환하면서 폭발적인 인기를 얻었습니다. 현지에서 맥도날드를 제치고 시장 점유율 1위를 기록한 브랜드로, 필리핀 사람들에게는 단순한 음식점 이상의 의미를 지닙니다.

글로벌 외식 공룡으로의 성장

이후 졸리비는 해외 진출을 본격화하며 다국적 외식 기업으로 거듭났습니다. 미국, 중동, 동남아시아를 비롯해 서유럽까지 진출한 졸리비는 아시아계 소비자층을 중심으로 빠르게 성장하고 있으며, 전 세계 6만여 명 이상의 직원이 근무 중입니다. 브랜드 포트폴리오 역시 매우 다양해, 버거, 면류, 베이커리, 커피 등 다방면의 외식 브랜드를 보유하고 있습니다.

졸리비의 한국 시장 전략: 커피 다음은 치킨

컴포즈커피 인수로 본격 한국 진출

2023년 7월, 졸리비는 저가 커피 프랜차이즈 컴포즈커피를 약 4,700억 원에 인수했습니다. 당시 졸리비 측은 “한국은 세계에서 세 번째로 커피 소비량이 많은 나라”라고 분석하며, 한국 시장의 성장 가능성을 매우 높게 평가했습니다. 이는 단순히 커피 시장 진입 이상의 전략으로, 한국이라는 거대한 외식 시장의 진입 관문을 확보한 셈이었습니다.

이번엔 치킨, 노랑통닭 인수 추진

2025년 6월, 졸리비는 노랑통닭의 운영사인 '노랑푸드'의 인수를 위해 코스톤아시아 및 큐캐피탈파트너스와 양해각서(MOU)를 체결했습니다. 인수 절차가 예정대로 진행된다면 올해 안으로 본계약(SPA)을 체결하고, 약 1,000억 원 중반대의 거래가 성사될 것으로 보입니다.

노랑통닭은 국내 치킨 프랜차이즈 중 독특한 시즈닝과 가격 경쟁력으로 두터운 고객층을 확보한 브랜드입니다. 졸리비가 이 브랜드를 인수함으로써, 커피에서 치킨까지 한국 외식 시장의 주요 카테고리를 모두 아우르겠다는 전략으로 해석됩니다.

왜 졸리비는 한국 외식 시장에 집중하는가?

높은 소비 수준과 한류 외식 문화

한국은 단위 인구당 외식 소비 지출이 세계적으로도 높은 수준이며, 특히 K-푸드의 영향력이 아시아 전역으로 확대되고 있습니다. 졸리비는 단순한 수익성뿐 아니라 문화적 파급력과 글로벌 트렌드를 고려해 한국 시장을 주요 거점으로 삼고 있는 것입니다.

프랜차이즈 기반의 확장 용이성

한국의 외식 프랜차이즈 시장은 체계적인 가맹 시스템과 빠른 트렌드 전파 속도를 갖추고 있어, 졸리비와 같은 글로벌 브랜드가 비교적 짧은 시간 안에 성장 발판을 마련하기에 유리한 환경입니다. 이미 커피 시장에서 성공적으로 진입한 졸리비는, 이를 교두보 삼아 치킨 시장까지 진입하면서 외식 포트폴리오를 확장하고 있습니다.

졸리비의 글로벌 확장 전략 속 한국의 위상

‘한류 외식’ 전초기지로서의 한국

졸리비는 단순히 한국 시장에서 수익을 얻는 것을 넘어서, 한국을 동북아 및 전 세계 한류 외식 트렌드의 허브로 활용하려는 전략을 보이고 있습니다. 실제로 K-푸드의 글로벌 확산을 고려할 때, 졸리비가 한국에서 개발한 제품이나 브랜드는 이후 아시아, 북미, 유럽 시장에서도 재활용될 수 있습니다.

다문화 메뉴 구성과 시장 적응력

졸리비는 이미 다양한 문화권에서의 매장 운영 경험을 통해, 각 지역의 입맛과 트렌드에 맞춘 메뉴 커스터마이징 능력을 갖추고 있습니다. 노랑통닭 인수 후에도 한국 소비자에게 맞춘 운영은 물론, 해당 브랜드를 동남아시아나 북미 시장에 재수출하는 전략도 가능할 것으로 보입니다.

앞으로의 전망

브랜드 간 시너지 기대

컴포즈커피와 노랑통닭은 소비층이 중복되지 않으면서도 모두 대중적인 외식 브랜드로, 졸리비 입장에서는 시장 포트폴리오를 안정적으로 다각화할 수 있는 구조입니다. 특히 두 브랜드를 연계한 매장 전략, 예를 들어 복합매장 또는 메뉴 콜라보레이션 등이 충분히 가능한 조합입니다.

국내 브랜드에 미칠 파장

졸리비의 이 같은 행보는 국내 외식 기업들에게도 경쟁 환경의 급변을 예고합니다. 자본력과 글로벌 네트워크를 앞세운 졸리비는 향후 국내외 시장에서 경쟁 브랜드에 큰 압박을 줄 수 있습니다. 이에 따라 국내 기업들도 브랜드 정체성 강화 및 글로벌 전략 재정비가 필요할 것으로 보입니다.

마무리

졸리비의 행보는 단순한 인수합병 이상의 의미를 갖고 있습니다. 커피와 치킨이라는 한국 외식 시장의 두 핵심 카테고리를 잇달아 포섭하며, 졸리비는 한국을 새로운 글로벌 외식 전략의 허브로 삼으려는 분명한 의지를 보여주고 있습니다. 앞으로 이들의 시도가 어떤 성과를 가져올지, 또 한국 외식 시장에 어떤 파장을 일으킬지 지켜보는 일은 매우 흥미로울 것입니다.

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